GMO ها، آفت کش ها و خطر سرطان
ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی (GMOs) گیاهان یا حیواناتی هستند که DNA آنها به روش‌هایی تغییر داده شده است که نمی‌تواند در طبیعت یا در آمیختگی سنتی رخ دهد، معمولاً به منظور مقاوم بودن در برابر آفت‌کش‌ها یا تولید حشره‌کش. در حالی که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و شرکت‌های بیوتکنولوژی رژیم آنلاین که مهندسی GMO را انجام می‌دهند، اصرار دارند که این محصولات ایمن هستند، بسیاری از حامیان ایمنی مواد غذایی خاطرنشان می‌کنند که این محصولات تنها تحت آزمایش‌های کوتاه‌مدت قرار گرفته‌اند تا اثراتشان بر انسان مشخص شود.
برخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که مصرف GMOs ممکن است باعث ایجاد انواع خاصی از سرطان شود. از آنجایی که بیشتر GMO ها برای تحمل علف کش ها مهندسی شده اند، استفاده از علف کش های سمی مانند Roundup از زمان معرفی GMO ها به طور قابل توجهی افزایش یافته است. برخی از مطالعات نشان داده اند که استفاده از آفت کش ها حتی در دوزهای پایین می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان ها مانند سرطان خون، لنفوم، تومورهای مغزی، سرطان سینه رژیم آنلاین و سرطان پروستات را افزایش دهد. با این حال، تحقیقات در مورد ارتباط بین GMOs، آفت کش ها و سرطان بی نتیجه باقی مانده است.
اگر نگران GMO ها و آفت کش ها هستید، غذاهای ارگانیک یا محلی بخرید
در بیشتر کشورها، محصولات ارگانیک فاقد GMO هستند و گوشت ارگانیک از حیواناتی که با خوراک ارگانیک و بدون GMO بزرگ شده اند، به دست می آید. محصولاتی که به صورت محلی رشد می کنند کمتر با مواد شیمیایی برای جلوگیری از فساد درمان شده اند.
سایر نکات سبک زندگی برای پیشگیری از سرطان
در حالی که رژیم غذایی شما برای پیشگیری از سرطان نقش اساسی دارد، سایر عادات سالم می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند:
تا حد امکان لاغر باشید بدون اینکه دچار کمبود وزن شوید. افزایش وزن و اضافه وزن یا چاقی خطر ابتلا به تعدادی از سرطان ها از جمله سرطان روده، سینه، پروستات، پانکراس، آندومتر، کلیه، کیسه صفرا، مری و تخمدان را افزایش می دهد.
هر روز حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی داشته باشید. فعالیت بدنی خطر ابتلا به سرطان سینه روده بزرگ، اندومتر و یائسگی را کاهش می دهد. سه جلسه ۱۰ دقیقه ای به همان اندازه کار می کنند، اما نکته کلیدی این است که فعالیتی را پیدا کنید که از آن لذت می برید و آن را به بخشی از زندگی روزمره خود تبدیل کنید.
نوشیدنی های الکلی را محدود کنید. مصرف را به بیش از دو نوشیدنی در روز برای مردان و یک نوشیدنی در روز برای زنان محدود کنید.
در صورت امکان، به جای تلاش برای استفاده از مکمل‌ها برای محافظت در برابر سرطان، سعی کنید نیازهای غذایی رژیم آنلاین را تنها از طریق رژیم غذایی تامین کنید.
بهتر است مادران تا ۶ ماهگی به طور انحصاری شیر بدهند و سپس مایعات و مواد غذایی دیگر را اضافه کنند. نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند در دوران کودکی یا بزرگسالی کمتر دچار اضافه وزن می‌شوند.
پس از درمان، بازماندگان سرطان باید توصیه های پیشگیری از سرطان را دنبال کنند. توصیه های پزشک یا متخصص آموزش دیده را برای رژیم غذایی، وزن سالم و فعالیت بدنی دنبال کنید.
منبع: صندوق بین المللی تحقیقات سرطان
